Tempe kemul tepung beras

Name: Tempe kemul tepung beras
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tempe kedelai bungkus daun; 200 g tepung beras; 100 g tepung terigu; 1 batang daun bawang; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt micin; Secukupnya air; 3 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm kencur; 1 cm kunyit

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Tempe kemul menggunakan tepung beras dan tepung terigu di adonan kemulnya dengan perbandingan lebih banyak di tepung berasnya. Bumbu yang digunakan hampir mirip seperti bumbu peyek tapi di tempe kemul ini tanpa menggunakan daun jeruk. Hasilnya gurih dan kriuk, enak pokoke.
.
.
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#Kopijos
#Kopijos_AnekaGorengan
#Kopijos_Agustus2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tempe kemul tepung beras

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtempe kedelai bungkus daun
200 gtepung beras
100 gtepung terigu
1batang daun bawang
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmicin
Secukupnyaair
Bumbu halus
3 siungbawang putih
3 butirbawang merah
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
2 cmkencur
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah tempe jadi 2 bagian, sisihkan dulu.
2

Masukkan dalam wadah tepung beras, tepung terigu dan bumbu halus
3

Tambahkan irisan daun bawang, kaldu bubuk, garam, micin dan air, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya sesuaikan dengan selera tingkat keasinannya.
4

Masukkan tempe kedalam adonan tepung balut rata. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.