Sayur lombok ijo

Name: Sayur lombok ijo
Yield: 5-6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran panjang(potong2kecil sesuai selera); 4 buah kentang ukur sedang(potong2sesuai selera); 3 bks brabasan/kulit sapi/krecek(3000); 15 buah lombok/cabe hijau(kurangi/tambah sesuai selera); 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah cabe rawit(biar siip pedesny); 3 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1000 ml air santan dr kelapa yg sy beli4ribuan; 1 sdt garam(tambh lg sedikit sj); 2 ruas jari gula jawa(kira2)ini pengganti penyedap rasa; 2 sdm minyak goreng ntk menumis

fithriyyah @cook_3602451

Solo

Sy sering k Wonogiri..dan yg pling mengena d lidah sy..adalh sayur lombok ny..eh..tau2ny adk ipar sy orang wonogiri..waah..jadi tmbh sering lg k sana..sy dpt resep dr Saudara2d sana..ternyt sederhana tp nikmat sekali..

Lebih banyak

Sayur lombok ijo

fithriyyah @cook_3602451

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40menit

5-6porsi

1 papantempe ukuran panjang(potong2kecil sesuai selera)
4 buahkentang ukur sedang(potong2sesuai selera)
3 bksbrabasan/kulit sapi/krecek(3000)
15 buahlombok/cabe hijau(kurangi/tambah sesuai selera)
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahcabe rawit(biar siip pedesny)
3 ruas jarilengkuas geprek
2 lembar daun salam
1000 mlair santan dr kelapa yg sy beli4ribuan
1 sdtgaram(tambh lg sedikit sj)
2 ruas jarigula jawa(kira2)ini pengganti penyedap rasa
2 sdmminyak goreng ntk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

40menit

1

Goreng potongan tempe dan kentang(tdk usah terllu kering)atau tnp d gorengpun no problem..
2

Rajang2bawang putih,bawang merah&cabe..
3

Sendirikan rajangan.lombok hijauny..lalu rendam dg air panas5menitan
4

Panaskn minyak..tumis bawang merah,putih,rawit,lengkuas&daun salam smp harum
5

Masukkan tempe,kentang&telur aduk rata
6

Tambahkn air santan..aduk2..kmd masukkan brabasan dan gula jawa..
7

Setelah agak mendidih..msukkn lombok hijau..dan beri garam..tes rasa..
8

Sayur lombok siap d hidang kn dg nasi hangat plus ikan asin..weehh..mantap..