Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas jahe, kunyit, laos (masing2 ); 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 1 sdt merica bubuk; secukupnya air; secukupnya garam dan gula; sesuai selera cabe rawit potong serong; sesuai selera pelengkap: potongan kubis dan wortel

Ivha Merdeka @cook_7328805

Tanjungpinang

Terinspirasi dari harga kuliner tongseng daging sapi yg mahal bgt, maka saya mencoba memasak sendiri. Dikarenakan suami penggemar ayam, maka aq ganti daging sapi dgn ayam...tralaaaa...alhasil suami sukaa...happy cooking bunda..

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Ivha Merdeka @cook_7328805

Tanjungpinang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruasjahe, kunyit, laos (masing2 )
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgserai
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaair
secukupnyagaram dan gula
sesuai seleracabe rawit potong serong
sesuai selerapelengkap: potongan kubis dan wortel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera lalu cuci bersih dan tiriskan
2

Haluskan semua bumbu kecuali cabe rawit, daun salam, daun jeruk dan serai. Kemudian tumis smuanya dgn minyak hingga harum
3

Setelah bumbu matang, beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam hingga matang
4

Tambahkan merica, cabe rawit dan potongan kubis worrel. Jgn lupa beri garam, gula dan penyedap lalu tes rasa.
5

Setelah rasa sdh pas biarkan air sedikit menyusut agar ayam meresap pd bumbu. Matikan api kemudian tiriskan dan siap disantap.