Panaskan wajan anti lengket. Goreng ayam bagian kulitnya dahulu, dgn tujuan utk mengeluarkan minyak alami ayam tersebut. Tunggu warna sampe menguning, begitu juga sisi lainnya.

Setelah kedua sisi menguning dan kering, di langkah ini usahakan bagian kulit di atas biar tetep kriuk kriuk gimana gitu yaaa, tuang air mineral dan tutup, tunggu airnya menyusut (cara ini hampir sama di resep lumpia pangsit) Tuang madu, lemon tunggu bentar lalu bumbu seasoning nya. Selesai

Aku pakai metode 6:6:5:3. Maksudnya disini 6 menit di kedua sisi api sedang cenderung besar, 5 menit perebusan airnya, 3 menit seasoning nya dng api kecil supaya bahan seasoning nya gak lekas mengental.. Cooking time 20 menit. Persiapan Cooking 5 menit + ±20 menit utk marinasi daging ayamnya.