489. Bakpao Labu Kuning

Name: 489. Bakpao Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr labu kuning yg sudah dikukus dan dilumatkan; 250 gr terigu pro sedang; 3 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 5,5 gr ragi instan; 1/2 sdt baking powder; 50-70 ml air hangat (sesuaikan tingkat kebasahan adonan); 12.5 gr butter unsalted; 1 sdm minyak sayur; Isian: Selai coklat dan selai kacang (bebas)

LinaS_Cuisine @cook_linascuisine

🇫🇷

Penambahan labu kuning buat bakpao jadi lebih lembut. Kemarenan sudah buat roti dan donat, sekarang giliran coba dibuat bakpao...

Lebih banyak

489. Bakpao Labu Kuning

LinaS_Cuisine @cook_linascuisine

🇫🇷

Penambahan labu kuning buat bakpao jadi lebih lembut. Kemarenan sudah buat roti dan donat, sekarang giliran coba dibuat bakpao...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grlabu kuning yg sudah dikukus dan dilumatkan
250 grterigu pro sedang
3 1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
5,5 grragi instan
1/2 sdtbaking powder
50-70 mlair hangat (sesuaikan tingkat kebasahan adonan)
12.5 grbutter unsalted
1 sdmminyak sayur
Isian: Selai coklat dan selai kacang (bebas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer atau uleni semua bahan kecuali butter, minyak, garam.
2

Setelah setengah kalis baru masukan butter, minyak dan garam. Uleni hingga kalis.
3

Rest hingga mengembang 2x lipat. 30 menit-1 jam tergantung cuaca suhu ruangan juga. Kempiskan lalu bagi sesuai selera, saya bagi menjadi 8 bh, dan isi lalu bulatkan.
4

Taruh di kertas roti dan rest hingga mengembang kembali 20-30 menit. Kukus 10-15 menit. Matikan kukusan, tutup jangan dibuka selama 5 menit.