Chicken Roll (Homemade)
Alternative masakan untuk stok perbekalan anak² atau untuk cemilan, 'process food' tapi di olah sendiri jadi lebih sehat dan aman
Chicken Roll (Homemade)
Alternative masakan untuk stok perbekalan anak² atau untuk cemilan, 'process food' tapi di olah sendiri jadi lebih sehat dan aman
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, bawang bombay bersama gula, garam dan merica
- 2
Campur bumbu halus dalam wadah bersama ayam giling, telur, wortel parut, daun bawang, saos tiram, minyak wijen dan tepung tapioka. Aduk menjadi satu adonan.
- 3
Sisihkan adonan isi sementara membuat kulit
- 4
Untuk kulit chicken roll, campur semua bahan kulit yaitu telur, tepung terigu, air, minyak sayur. Kocok sampai halus. Kemudian disaring supaya adonan bahan kulit benar² halus dan tidak menggumpal
- 5
Panaskan wajan/pan anti lengket tuang adonan kulit per satu sendok sayur atau sesuai selera. Lebarkan adonan dengan cara menggoyangkan pan. Masak hingga adonan berwarna kuning dan matang, tidak perlu dibalik. Angkat adonan kulit dan sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis
- 6
Setelah adonan kulit selesai, ambil satu lembar. Masukan adonan chicken roll dan ratakan di atas adonan kulit. Lalu gulung.
- 7
Isi seluruh adonan kulit dengan isian chicken roll dan gulung sampai seluruh adonan habis
- 8
Bungkus gulungan adonan dengan daun pisang atau plastik wrap (saya pakai plastik warp), siapkan kukusan yang tutipnya sudah dibungkus dengan kain. Kukus selama 20 menit
- 9
Setelah matang, diam kan sejenak hingga tidak panas, buka plastik wrap/daun pisang. Potong chicken roll sesuai selera.
- 10
Chicken roll bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu. Bisa juga disimpan dalam wadah sebagai frozen food untuk persediaan makanan. Selamat mencoba 😃
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar