Dimsum Frozen Homemade

Name: Dimsum Frozen Homemade
Yield: 35 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam Fillet Paha; 1 butir Telur; 2 siung Bawang Putih (goreng); 2 siung Bawang Putih (mentah); 75 gram Tepung Tapioka; 9 gram Garam; 18 gram Gula Pasir; 1 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Kaldu Jamur / Masako; 3 sdt Saus Tiram; 3 sdt Minyak Wijen; 3 sdt Kecap Asin; 6 sdm Es Batu; Empol Daun Bawang (goreng); 8 Kulit Dimsum diameter

Cusna Fitria @dapur_n_cus

Trenggalek, Jawa Timur

Dimsum Homemade ini cocok bgt buat ide jualan
Aku sengaja tidak menambahkan parutan wortel🥕 atau labu siam supaya masa simpannya dalam freezer bisa lama.
Biar kerasa juga daging ayamnya.
Apabila sudah di frozen, keluarkan dulu suhu ruang baru dikukus sebentar kurleb 5menitan saja.
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_SiapRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Dimsum Frozen Homemade

Cusna Fitria @dapur_n_cus

Trenggalek, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

35 biji

1/2 kgAyam Fillet Paha
1 butirTelur
Bumbu - Bumbu
2 siungBawang Putih (goreng)
2 siungBawang Putih (mentah)
75 gramTepung Tapioka
9 gramGaram
18 gramGula Pasir
1 sdtLada Bubuk
1 sdtKaldu Jamur / Masako
3 sdtSaus Tiram
3 sdtMinyak Wijen
3 sdtKecap Asin
6 sdmEs Batu
Empol Daun Bawang (goreng)
8Kulit Dimsum diameter

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cincang paha dan kulit ayam, kemudian chop sebentar. Tekstur agak kasar saja. Tambahkan telur aduk rata.
2

Haluskan bumbu kasar tambahkan bumbu (kecuali minyak) ke bahan 1, campur.
3

Masukkan tepung tapioka aduk rata.
4

Tambahkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram. Aduk rata.
5

Setelah itu cetak adonan dengan kulit dimsum ukuran d.8
6

Kukus dengan api sedang selama 10-15 menit. Setelah dimsum sudah dingin siap dimasukkan ke dalam plastik dan bisa di vacuum untuk persediaan.