Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong², cuci bersih; 15 cabe rawit merah (aku : 10 cabe rawit + 2 cabe keriting); 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun pandan (aku skip); 1 buah tomat; 2 batang daun bawang; 1 ikat kemangi; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur

Elvira Yus @elvira_yuz

Buntok, Kalimantan Tengah

Salah satu penulis favorit di Cookpad adalah mak @dapurade50. Resep²nya cocok dilidah keluargaku.
Oh iya, resep ini sebenarnya sudah lama aku cooksnap tapi ternyata lupa di post.
Terimakasih resepnya mak, sehat² & terus menginspirasi 🙏

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025

Lebih banyak

Ayam Woku

Elvira Yus @elvira_yuz

Buntok, Kalimantan Tengah

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 orang

1/2 ekorayam, potong², cuci bersih
Bumbu halus :
15cabe rawit merah (aku : 10 cabe rawit + 2 cabe keriting)
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun pandan (aku skip)
1 buahtomat
2 batangdaun bawang
1 ikatkemangi
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum.
2

Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan daun pandan, aduk rata.
3

Masukkan potongan ayam, aduk² hingga berubah warna lalu tambahkan sedikit air, aduk rata.
4

Masak dengan api kecil. Menjelang matang tambahkan potongan tomat, daun bawang dan kemangi. Koreksi rasa, angkat.