Gaufres de Benoît

Name: Gaufres de Benoît
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 650 g Farine; 1 l Lait; 6 Œufs; 170 g Sucre; 250 g Beurre ramolli; 2 sachets (10 g) Levure chimique; 1 pincée Sel

Cécile @cook_114315079

Voici une recette de gaufres mise au point par mon neveu et qu'il nous prépare tous les and pour le réveillon de nouvel an, pour des gaufres légères et croustillantes.

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Gaufres de Benoît

Cécile @cook_114315079

Voici une recette de gaufres mise au point par mon neveu et qu'il nous prépare tous les and pour le réveillon de nouvel an, pour des gaufres légères et croustillantes.

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Ingrédients

6 personnes

650 gFarine
1 lLait
6Œufs
170 gSucre
250 gBeurre ramolli
2 sachets (10 g)Levure chimique
1 pincéeSel

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Instructions de cuisine

1

Séparer les blancs des jaunes the’œufs.
2

Mélanger la farine avec la levure, puis ajouter le sucre, le sel, le beurre ramolli, les jaunes the'œuf et le lait.
3

Monter les blancs en neige ferme.
4

Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
5

Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
6

Faire cuire dans un gaufrier bien chaud.