ベイクドチーズケーキ
混ぜて型に流し込んで焼くだけ♪簡単に出来るスイーツ、ベイクドチーズケーキです。
手作りおやつのしっとり優しい味を楽しんで♪
クリームチーズを牛乳から手作りするなら…レシピID:ID25342305を参照
【このレシピの生いたち】
牛乳から自家製クリームチーズをたくさん作ったので、一気に使ってしまおうとチーズケーキを焼きました。かなり大きい出来上がりになり、食べ切るのが大変でしたが…。
ベイクドチーズケーキ
混ぜて型に流し込んで焼くだけ♪簡単に出来るスイーツ、ベイクドチーズケーキです。
手作りおやつのしっとり優しい味を楽しんで♪
クリームチーズを牛乳から手作りするなら…レシピID:ID25342305を参照
【このレシピの生いたち】
牛乳から自家製クリームチーズをたくさん作ったので、一気に使ってしまおうとチーズケーキを焼きました。かなり大きい出来上がりになり、食べ切るのが大変でしたが…。
アプリでひらく作り方
- 1
型（ここでは倍量作っているので大きなタルト皿使用）にクッキングシートを敷いておきます。小麦粉をふるっておきます。
-
- 2
ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れます。タマゴを一個ずつ割り入れて混ぜていきます。
-
- 3
バターを湯せんして溶かして加えます。よく混ぜます。このあたりでオーブンを200°で余熱しておきます。
-
- 4
小麦粉と砂糖を加えてよく混ぜます。
-
- 5
生クリーム（またはヨーグルト）とレモン汁を加えてよく混ぜます。型に流し入れます。
-
- 6
200°のオーブンで50分ほど焼きます。表面に焼き色が付いていたらOKです。焼きが足りなければ10分ずつ焼き足します。
-
- 7
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♪
-
- 8
表面全体にグラニュー糖をかけてバーナーであぶってこんがり焦げ目を足してもOKです。
コツ・ポイント
酸っぱめ、甘めはレモン汁と砂糖を増減して調整を。
⑤で加える『生クリーム（またはヨーグルト）』は、気分や好み、消費したい方で。
つくれぽ
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