Ρεβύθια με σπανάκι λεμονάτα

Name: Ρεβύθια με σπανάκι λεμονάτα
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ ρεβύθια βρασμένα; 350 γρ σπανάκι; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1/2 φλ τσαγιού ελαιόλαδο; 1 καρότο κομμένο σε φέτες; 7-8 ντοματίνια; 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας νισεστέ ή κορν φλάουρ; 1 λεμόνι χυμό

Ευφροσύνη @Sasso

Μια πολύ νόστιμη εκδοχή για να απολαύσουμε τα ρεβύθια με πολύ πλούσια θρεπτικά συστατικά και γεμάτη γεύση. #ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Ρεβύθια με σπανάκι λεμονάτα

Υλικά

45 λεπτά

3 μερίδες

250 γρρεβύθια βρασμένα
350 γρσπανάκι
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ τσαγιούελαιόλαδο
1καρότο κομμένο σε φέτες
7-8ντοματίνια
1 γεμάτη κουταλιά της σούπαςνισεστέ ή κορν φλάουρ
1λεμόνι χυμό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Σοτάρουμε τα ντοματίνια, το καρότο και το κρεμμύδι στο μισό ελαιόλαδο και προσθέτουμε νερό λίγο να σκεπαστεί και τα ρεβύθια. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
2

Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να βράσει και προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
3

Λιώνουμε το λεμόνι με το κορν φλάουρ ή το νισεστέ και ρίχνουμε στο φαγητό. Σβήνουμε την φωτιά, αφήνουμε να ενσωματωθούν τα υλικά και απολαμβάνουμε. Καλή επιτυχία