Sawi putih potong² lalu beri garam sisihkan selama 30 menit sampai 1 jam,lalu cuci bersih

Lobak potong dadu, wortel parut panjang,daun bawang potong panjang²

Masak tepung ketan dengan sedikit air hingga menjadi bubur, setelah mendidih masukan gula pasir,angkat dan dinginkan

Setelah dingin masukan bumbu halus,cabe bubuk,garam,minyak ikan,cuka apel aduk rata,dan test rasa

Kemudian masukan daun bawang dan wortel parut,campur hingga rata.

Masukan lobak dan sawi putih, setelah tercampur rata masukan kedalam wadah kedap udara taburi dengan wijen sangrai,diamkan di suhu ruang selama 2-3 hari baru masukan ke dalam lemari pendingin