Botok Ikan Tongkol khas Pontianak
Panen daun mengkudu paling enak dibuat botok, makanan khas Kalimantan Barat khususnya Pontianak.
#botokikantongkol
#botok
#gas2026
#cookpadcommunity_kalbar
#cookpadcommunity_borneo
Botok Ikan Tongkol khas Pontianak
Panen daun mengkudu paling enak dibuat botok, makanan khas Kalimantan Barat khususnya Pontianak.
#botokikantongkol
#botok
#gas2026
#cookpadcommunity_kalbar
#cookpadcommunity_borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar daun mengkudu jangan terlalu lama asal layu saja.
- 2
Potong kotak ikan tenggiri tambahkan sedikit garam dan kunyit bubuk.
- 3
Oseng kelapa parut, ketumbar dan bawang. Kemudian di blender halus. Oseng kembali kelapa yg sudah di blender masukan daun kunyit yang sudah dipotong halus tambahkan garam dan gula.
- 4
Bungkus daun mengkudu masukan ikan tongkol dan kelapa parut yang sudah dihaluskan tadi.
- 5
Haluskan bawang putih dan bawang merah masukan santan setelah mendidih masukan cabe rawit, daun jeruk purut, serai, garam dan penyedap. Kemudian masukan ikan tongkol yang sudah di bungkus daun mengkudu tadi. Rebus sampai santan agak kering.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar