Ikan kembung kuah asam

Name: Ikan kembung kuah asam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung; 5 buah cabai keriting diiris kecil-kecil; 1 sdm jawa larutkan dengan sedikit air; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula; 2 lembar daun salam dan jeruk; 1 batang sereh; Secukupnya air; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 biji kemiri; Seruas kunyit

Nurjannah9303 @cook_115446836

banjarbaru

Bosan dengan ikan yang cuma digoreng saja ingin sesuatu yang segar, berkuah dan beraroma kuat dari bumbu-bumbu seadanya di rumah, dan dimasak lah ikan kembung kuah asam.

Lebih banyak

Ikan kembung kuah asam

Nurjannah9303 @cook_115446836

banjarbaru

Bosan dengan ikan yang cuma digoreng saja ingin sesuatu yang segar, berkuah dan beraroma kuat dari bumbu-bumbu seadanya di rumah, dan dimasak lah ikan kembung kuah asam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2 ekorikan kembung
5 buahcabai keriting diiris kecil-kecil
1 sdmjawa larutkan dengan sedikit air
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula
2 lembardaun salam dan jeruk
1 batangsereh
Secukupnyaair
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bijikemiri
Seruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, jeruk dan batang sereh dan air sambil diaduk.Setelah mendidih masukan air asam jawa, ikan dan cabai.
3

Berikan gula, garam dan kaldu bubuk dan masak sampai matang dan berkuah.Cek rasa dan ikan kembung kuah asam siap disajikan.