629. Donat Kentang NCC

Name: 629. Donat Kentang NCC
Yield: 18-20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu cakra / high protein flour; 100 gr gula pasir; 4 btr kuning telur; 1 bks fermipan (11 gr); 50 gr susu bubuk; 75 gr mentega; 200 gr kentang halus (dikukus lalu dihaluskan) tunggu dingin baru dicampur ke adonan; 100 ml air dingin (dari kulkas); 1/2 sdt garam

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Donat kentang selalu jadi favorit, dalamnya yang lembut ini enak banget dimakan pas hangat, tanpa topping apapun hehe... yuk cobain juga resep legendaris dari NCC ini, selalu anti gagal.
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#Kombes_AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

629. Donat Kentang NCC

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

18-20 buah

500 grterigu cakra / high protein flour
100 grgula pasir
4 btrkuning telur
1 bksfermipan (11 gr)
50 grsusu bubuk
75 grmentega
200 grkentang halus (dikukus lalu dihaluskan) tunggu dingin baru dicampur ke adonan
100 mlair dingin (dari kulkas)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Mixer bahan-bahan kering yaitu terigu,gula, susu bubuk & fermipan sebentar
Lalu masukkan kuning telur, kentang & air es.
Setelah setengah kalis masukkan mentega & garam.
Mixer terus sampai adonan kalis elastis.
Istirahatkan adonan 30 mnt atau sampai mengembang.
2

Timbang (sy 40 gr), bulatkan lalu lubangi tengahnya. Goreng hingga kecoklatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan
3

Bisa dimakan polosan gini udah enak, atau tinggal tambah topping sesuai selera aja
4

Sajikan, kelihatan banget kan lembutnya.