Kering Tempe Ala Chef Yongki
Minggu ini *'Colam Bestie'* hadir lagi nih. Kali ini dengan nama baru yg fresh dan mengandung cita rasa khas Malang yaitu *'Mendol' (Mitra Endes Dapur Online)* 🥳🥳🥳
MENDOL bertema *"Meal Prep"* dan saya ber -mitra aka bestie -an dengan mba @ratihrozana
Kami sepakat membuat menu simple "kering tempe ala chef Yongki". Menu ini cocok banget untuk meal prep ramadhan, menemani nasi hangat.
#Mendol_Februari2026
#CookpadCommunity_Malang
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
Kering Tempe Ala Chef Yongki
Minggu ini *'Colam Bestie'* hadir lagi nih. Kali ini dengan nama baru yg fresh dan mengandung cita rasa khas Malang yaitu *'Mendol' (Mitra Endes Dapur Online)* 🥳🥳🥳
MENDOL bertema *"Meal Prep"* dan saya ber -mitra aka bestie -an dengan mba @ratihrozana
Kami sepakat membuat menu simple "kering tempe ala chef Yongki". Menu ini cocok banget untuk meal prep ramadhan, menemani nasi hangat.
#Mendol_Februari2026
#CookpadCommunity_Malang
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong tempe tipis-tipis menggunakan parutan serba guna atau bisa di iris tipis. Kemudian tambahkan tepung beras Rose Brand dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- 2
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan cabai hijau. Kemudian panaskan minyak, goreng bawang merah hingga matang. Angkat tiriskan.
- 3
Goreng juga bawang putih, selanjutnya goreng cabai.
- 4
Panaskan minyak, masukkan tempe. Jika minyak sudah tidak berbuih, masukkan daun jeruk yang sudah di iris tipis. Goreng hingga kering dan renyah. Tiriskan. _pada step ini saya lupa masukkan daun jeruk_
- 5
Selanjutnya dalam baskom campur tempe, bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah di goreng tadi. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa. Simpan d wadah kedap udara agar awet kriuk atau renyah.
Tips
Menggunakan mandolin untuk mengiris tempe membuatnya lebih tipis dan renyah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar