Moqueca de Camarão Simples
MOQUECA DE CAMARÃO DELICIOSA.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Tempere o camarão com limão e sal, reserve.
- 2
Bata o coco com água no liquidificador, coe e reserve o leite.
- 3
Refogue o alho no dendê até dourar.
- 4
Acrescente o camarão, colorau e chimichurri, mexa para pegar cor.
- 5
Junte cebola, tomate, pimentão e pimentinha, refogue 5 minutos.
- 6
Adicione o leite de coco, mais dendê e ajuste o sal.
- 7
Cozinhe até o caldo engrossar. Finalize com coentro picado.
- 8
Para o arroz: doure o alho no óleo, adicione o arroz e refogue.
- 9
Acrescente o leite de coco e 1 xícara de água, deixe ferver e secar.
- 10
Adicione mais 1 xícara de água, cozinhe até o arroz ficar macio.
Dicas
Sirva a moqueca com o arroz de alho e prepare um pirão com o caldo da moqueca para um toque especial.
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