Awalnya cuma niat setor tugas kelas dessert viral bareng di komunitas Cookpad, tapi kali ini aku benar-benar pengin hasilnya maksimal.
Aku pilih bikin Es Bongko simple khas Pontianak, dessert tradisional yang kelihatannya sederhana, tapi butuh bahan yang tepat supaya teksturnya lembut dan rasanya pas.

Aku sengaja pakai Tepung Beras dan Tepung Tapioka dari Rose Brand karena butirannya halus dan hasilnya lebih lembut, nggak bergerindil.

Untuk kuahnya, aku juga pakai santan Rose Brand biar praktis tapi tetap gurih dan konsisten rasanya. Dan tentu saja gula pasir Rose Brand yang manisnya legit, jadi nggak mengubah cita rasa asli dessert ini. Buatku, pilih bahan yang sudah terpercaya itu bikin masak jadi lebih tenang dan percaya diri.

Sempat deg-degan takut gagal, tapi alhamdulillah hasilnya lembut, kenyal, dan segar saat disiram kuah santan dingin dan kuah Gula merah.

Rasanya bukan cuma manis di lidah, tapi juga manis di hati, karena tahu ini dibuat dengan niat belajar dan bahan terbaik yang aku pilih sendiri. 💛

Belajar bareng komunitas tuh bukan cuma soal resep, tapi soal tumbuh bareng. 💛

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025