Seafood Creamy Soup
Anak gadis kangen menu cream soup yg ada di Fish n Co, request minta buatin… ternyata bahannya simple. Happy cooking !
Seafood Creamy Soup
Anak gadis kangen menu cream soup yg ada di Fish n Co, request minta buatin… ternyata bahannya simple. Happy cooking !
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit kerang dan dagingnya (menghilangkan lendir dan bau amis). Setelah bersih, peras jeruk nipis, tambahkan air hingga sedikit terendam. Diamkan kurang lebih 10 menit
- 2
Bersihkan udang dari cangkangnya. Klo saya disisakan bagian kepala agar menambah rasa kaldu. Belah sedikit punggung udang untuk membuang kotorannya. Peras jeruk nipis secukupnya
- 3
Bilas kerang dan masukkan ke dalam air mendidih yang telah ditaburi garam secukupnya, tambahkan daun salam. Masak kurang lebih sepuluh menit. Tiriskan
- 4
Iris bawang putih, bawang bombay dan jamur kancing
- 5
Panaskan wajan dan butter. Tumis bawang bombay, bawang putih, jamur hingga harum dan layu. Tambahkan lada dan garam. Masukkan udang hingga berubah warna.
- 6
Masukkan susu, tunggu hingga mendidih, kecilkan api. Tambahkan tepung terigu yang dilarutkan dalam air suhu normal. Masukkan keju. Aduk rata hingga agak mengental. Jika kurang kental boleh ditambah larutan maizena. Jika kalinini saya skip maizena karena ingin konsistensi soulnya agak cair
- 7
Masukkan kerang. Aduk rata. Koreksi rasa. Dan tunggu hingga mendidih kembali. Angkat dan sajikan dengan garlic bread.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar