Kentang balado

Name: Kentang balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 5 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai setan; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; sejumput merica; 1 buah tomat ukuran kecil; 1 lembar daun salam; 3 cm lengkuas geprek; 1 sdm gula pasir; 5 gr gula merah iris tipis; secukupnya garam dan micin; secukupnya minyak untuk menggoreng

Devita Anggraeni @simplecooking_idn

kentang balado ini sangat nikmat dimakan dengan nasi putih hangat. rasanya yang pedas manis gurih menjadi satu. wajib recook ya bunda bunda sayang🥰

Lebih banyak

Kentang balado

Devita Anggraeni @simplecooking_idn

kentang balado ini sangat nikmat dimakan dengan nasi putih hangat. rasanya yang pedas manis gurih menjadi satu. wajib recook ya bunda bunda sayang🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang
5 buahcabai merah keriting
6 buahcabai setan
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
sejumputmerica
1 buahtomat ukuran kecil
1 lembardaun salam
3 cmlengkuas geprek
1 sdmgula pasir
5 grgula merah iris tipis
secukupnyagaram dan micin
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang cuci sampai bersih lalu potong sesuai selera
2

Siapkan minyak goreng panaskan lalu goreng kentang sampai warnanya kecoklatan/agak kering
3

Rebus cabai merah keriting dan cabai setan
4

Haluskan bamer, baput, cabai rebus, kemiri, merica,tomat,garam dan micin ulek sampai halus
5

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam,lengkuas geprek, gula pasir, dan gula merah aduk2 sampai tercampur merata dan harum
6

Masukkan kentang yang sudah digoreng aduk2 bersama bumbu yang sudah ditumis tadi (koreksi rasa)
7

Kentang balado siap disajikan.