Ayam Pop
Ayam pop khas Padang yang dimasak hingga empuk dengan bumbu yang meresap. Rasanya gurih ringan dengan tekstur lembut, makin nikmat disantap dengan sambal dan nasi hangat 🍗🍚✨
Ayam Pop
Ayam pop khas Padang yang dimasak hingga empuk dengan bumbu yang meresap. Rasanya gurih ringan dengan tekstur lembut, makin nikmat disantap dengan sambal dan nasi hangat 🍗🍚✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci, masukan ayam, air kelapa, bawang putih halus, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga mendidih lalu tambahkan santan, garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga air menyusut dan mengental.
- 2
Untuk membuat sambal, tumis cabe, tomat dan bawang hingga layu lalu tambahkan air ungkepan ayam. Masak hingga air mendidih, matikan api lalu tunggu dingin. Lalu blender halus sambal.
- 3
Setelah diblender tuang ke panci, tambahkan garam dan gula lalu masak sebentar hingga mengental.
- 4
Biarkan dingin agar ayam lebih meresap lalu tiriskan ayam. Tambahkan terigu ke sisa air ungkepan tadi. Aduk rata lalu masak hingga mengental.
- 5
Panaskan minyak lalu goreng di minyak panas sebentar saja atau hingga kulitnya sedikit kecoklatan.
- 6
Tata ayam dipiring lalu siram dengan saus santan dan sajikan dengan sambal, timun dan daun singkong.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar