Boules Chocolat et Vanille Fourrées au Chocolat ☕🍫
Boules Chocolat et Vanille Fourrées au Chocolat ☕🍫
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez oeufs, sucre, vanille et sel au fouet jusqu’à dissolution du sucre.
- 2
Ajoutez la maïzena et la levure chimique, mélangez.
- 3
Divisez la pâte en deux parts égales.
- 4
Dans une moitié, ajoutez la farine jusqu’à obtenir une pâte molle (vanille).
- 5
Dans l’autre, ajoutez le cacao puis la farine jusqu’à même texture molle aussi (chocolat).
- 6
Formez des boules de la taille d’une noix.
- 7
Roulez chaque boule dans le sucre.
- 8
Déposez sur une plaque beurrée.
- 9
Faites cuire à 180°C pendant 18 minutes environ.
- 10
Laissez refroidir.
- 11
Pour le fourrage : faites chauffer la crème, versez sur le chocolat en morceaux, mélangez pour obtenir une ganache lisse.
- 12
Filmez et réservez la ganache au frais 1h, puis travaillez-la à la cuillère.
- 13
Fourrez les boules refroidies avec la ganache.
- 14
Dégustez avec une boisson chaude ou fraîche.
Astuces
Pour une texture encore plus fondante, utilisez un chocolat de bonne qualité pour la ganache.
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