Sauce béchamel à l’épeautre, ail fumé et grana padano
#CA2026 #cookpadapron2026 #farine
Grâce au lait, la sauce béchamel fournit du calcium et de la vitamine B2 (riboflavine), utiles au maintien d'os solides et à la production d'énergie. Le beurre lui , apporte de la vitamine A, qui contribue à la santé de la vision, et un apport en vitamine D
Sauce béchamel à l’épeautre, ail fumé et grana padano
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Grâce au lait, la sauce béchamel fournit du calcium et de la vitamine B2 (riboflavine), utiles au maintien d'os solides et à la production d'énergie. Le beurre lui , apporte de la vitamine A, qui contribue à la santé de la vision, et un apport en vitamine D
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper le beurre en morceaux dans une casserole le faire fondre à feu doux
- 2
Tamiser la farine
- 3
Lorsque le beurre est fondu ajouter la farine en une fois
- 4
Fouetter vivement jusqu’à obtention d un roux ajouter le lait en filet sans cesser de fouetter
- 5
Continuer de fouetter lorsque tout le lait est intégré
- 6
Saler, ajouter la muscade mélanger
- 7
Ajouter l ail mélanger
- 8
Poivrer mélanger porter à petite ébullition
- 9
Faire épaissir tout en continuant de fouetter
- 10
Ajouter le fromage bien l intégrer poursuivre la cuisson 5 minutes
- 11
C est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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