Tahu Gejrot

Name: Tahu Gejrot
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu kuning ukurang sedang (bisa juga menggunakan tahu sumedang); secukupnya Minyak goreng; Bahan - bahan bumbu kuah tahu gejrot :; 1 gandu gula merah ukuran kecil (sisir); 4 mata asam jawa; 3 siung bawang merah; 4 buah cabe rawit hijau/cabe rawit merah (sesuai selera ya); 300 ml air; secukupnya garam; 1 buah jeruk limau (sesuai selera,bisa juga tidak ditambahkan)

Khristy "KITTY KITCHEN" @khristymariska88

Bandung, Jawa Barat

Sekarang bisa buat tahu gejrot di rumah lhoo...mau kapan aja..rasa pedas nya disesuaikan dengan selera kita..seegerrrrr heheheh :)

Lebih banyak

Tahu Gejrot

Khristy "KITTY KITCHEN" @khristymariska88

Bandung, Jawa Barat

Sekarang bisa buat tahu gejrot di rumah lhoo...mau kapan aja..rasa pedas nya disesuaikan dengan selera kita..seegerrrrr heheheh :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

2 buahtahu kuning ukurang sedang (bisa juga menggunakan tahu sumedang)
secukupnyaMinyak goreng
Bahan - bahan bumbu kuah tahu gejrot :
1 gandugula merah ukuran kecil (sisir)
4 mata asam jawa
3 siungbawang merah
4 buahcabe rawit hijau/cabe rawit merah (sesuai selera ya)
300 mlair
secukupnyagaram
1 buahjeruk limau (sesuai selera,bisa juga tidak ditambahkan)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong tahu kuning kotak" bisa jadi 4/6 bagian sesuai selera,panaskan minyak,goreng tahu sampai berkulit.Angkat dan sisihkan.
2

Buat kuah nya,didihkan air lalu masukan gula merah dan asam jawa,biarkan hingga gula & asam nya larut. angkat dan dinginkan sesaat.
3

Siapkan cobek/piring gerabah untuk wadah mengulek bumbu,,ulek kasar bawang merah,cabai rawit,dan garam,lalu tuangkan kuah gula merah & asam tadi secukupnya.Cicipi rasa nya.
4

Masukan tahu yang sudah di goreng ke dalam bumbu yang sudah di ulek,aduk rata,(bisa ditambahkan perasan jeruk limau jika suka). Siap disajikan.