ベーコンを弱火で炒め、油が出たら、しめじ、タマネギ、ニンジンを入れ、マヨネーズを、いれて、弱火でゆっくり炒めます、

マヨネーズが透明になったら、もやしを入れ、白だし、ポン酢を加えます。

じっくり炒めたあと、キャベツを入れさっと炒めます。