Daging Chili Padi

Name: Daging Chili Padi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging sapi has dalam; 2 sdm saus tiram; 2 sdm air asam jawa; 5 lembar daun jeruk; 1/4 sdm garam; 1/2 sdm penyedap rasa; 1/2 sdm garam; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 buah bunga lawang; 2 lembar daun salam; 1 batang kayu manis; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit

FioLia’s Kitchen @foilabites

Kombinasi pedas cabai rawit dan gurih bumbu yang meresap dalam serat daging🔥

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Kombinasi pedas cabai rawit dan gurih bumbu yang meresap dalam serat daging🔥

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Daging Chili Padi

FioLia’s Kitchen @foilabites

Kombinasi pedas cabai rawit dan gurih bumbu yang meresap dalam serat daging🔥

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Kombinasi pedas cabai rawit dan gurih bumbu yang meresap dalam serat daging🔥

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

250 gdaging sapi has dalam
2 sdmsaus tiram
2 sdmair asam jawa
5 lembardaun jeruk
1/4 sdmgaram
1/2 sdmpenyedap rasa
Bumbu rebus:
1/2 sdmgaram
1 ruaslengkuas
1 batangserai
3 buahbunga lawang
2 lembardaun salam
1 batangkayu manis
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daging tipis-tipis berlawanan arah serat supaya empuk. Rebus daging dan semua bumbu rebus selama 5 menit, matikan api diamkan dalam panci tertutup selama 30 menit, rebus kembali selama 7 menit. Tiriskan, diamkan hingga dingin, suwir-suwir daging.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus hingga harum. Tambahkan saus tiram, air asam jawa, dan daun jeruk. Aduk rata.
3

Masukkan daging, tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.