Goreng ikan teri sampai crispy, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak, lalu goreng telur, orak arik, beri bumbu putih. Masukkan cabe dan daun bawang, masak sampai cabe layu. Tambahkan paha ayam rebus, aduk rata

Masukkan nasi putih, aduk-aduk. Beri kecap ikan, kecap asin dan lada, aduk rata

Lalu masukkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasa. beri minyak wijen

Tambahkan mentega dan daun bawang,aduk rata