Manggut ikan

Name: Manggut ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan laut,q pake ikan kuniran; 1 buah jeruk nipis; 4 lbr Daun salam; 2 btg sereh; 1 ruas lengkuas; 6 butir Bawang merah, iris; 2 buah cabe hijau,iris; 3 buah cabe merah Keriting,iris; 2 btg daun bawang,potong"; 2 bks Asam jawa/ 1 buah tomat (kbtulan adanya asam jawa); 500 ml air; Garam,penyedap,gula jawa sckpnya; bumbu halus:; 8 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit(bisa tmbah jika suka pedas); 6 btr kemiri; 1 sdt lada bubuk

Titin Priyatin @cook_7717861

Bingung msak ikan di goreng" terus,,al hasil di bkin manggut ..enak rsanya gak amiis,,

Lebih banyak

Manggut ikan

Titin Priyatin @cook_7717861

Bingung msak ikan di goreng" terus,,al hasil di bkin manggut ..enak rsanya gak amiis,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan laut,q pake ikan kuniran
1 buahjeruk nipis
4 lbrDaun salam
2 btgsereh
1 ruaslengkuas
6 butirBawang merah, iris
2 buahcabe hijau,iris
3 buahcabe merah Keriting,iris
2 btgdaun bawang,potong"
2 bksAsam jawa/ 1 buah tomat (kbtulan adanya asam jawa)
500 mlair
Garam,penyedap,gula jawa sckpnya
bumbu halus:
8 btrbawang merah
4 btrbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit(bisa tmbah jika suka pedas)
6 btrkemiri
1 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,lumuri jeruk nipis,lalu goreng sampai agak kering,tiriskan
2

Tumis bawang merah,lalu bumbu halus,tmbahkan daun salam,sereh,lengkuas,tumis sampai harum
3

Tambahkan asem jawa,gula jawa,garam,penyedap lalu masukan air
4

Tunggu air smpai mendidih,tes rasa lalu masukan ikan yg sdh di goreng,aduk pelan" agar tdk rusak
5

Masak skitar 10 mnit sampai bumbu meresap /air agak berkurang
6

Masukan cabe hijau,cabe merah & daun bawang,aduk" sebentar lalu angkat..
7

Selamat mencoba Buntik,,smoga berhasiil,,!!!😊