Melon au Jambon de Parme
Le melon au jambon de Parme est un grand classique estival apprécié en France et dans toute l’Europe du Sud. Inspirée de la tradition italienne « prosciutto e melone », cette association joue sur le contraste entre la douceur juteuse du melon et la saveur salée du jambon affiné.
Au fil du temps, de nombreuses variantes sont apparues : avec de la mozzarella, du basilic, de la menthe ou encore un filet de vinaigre balsamique.
Léger, rafraîchissant et facile à préparer, ce plat apporte des vitamines, des antioxydants et une bonne hydratation grâce au melon, tandis que le jambon fournit des protéines de qualité. C’est une entrée élégante et parfaite pour les journées chaudes d’été.
Melon au Jambon de Parme
Le melon au jambon de Parme est un grand classique estival apprécié en France et dans toute l’Europe du Sud. Inspirée de la tradition italienne « prosciutto e melone », cette association joue sur le contraste entre la douceur juteuse du melon et la saveur salée du jambon affiné.
Au fil du temps, de nombreuses variantes sont apparues : avec de la mozzarella, du basilic, de la menthe ou encore un filet de vinaigre balsamique.
Léger, rafraîchissant et facile à préparer, ce plat apporte des vitamines, des antioxydants et une bonne hydratation grâce au melon, tandis que le jambon fournit des protéines de qualité. C’est une entrée élégante et parfaite pour les journées chaudes d’été.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper le melon en bâtonnets de taille moyenne. Déchirer les tranches de jambon de Parme en deux dans le sens de la longueur.
- 2
Enrouler chaque morceau de jambon autour d’un bâtonnet de melon. Laisser les rouleaux entiers ou les couper en deux selon la présentation souhaitée.
- 3
Disposer sur une assiette et décorer avec quelques feuilles de coriandre fraîche.
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