Semur Daging Betawi

Name: Semur Daging Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi has dalam; 2 buah kentang, kupas, potong dadu; 10 butir telur puyuh, rebus, kupas; 1/2 sdm bawang putih sudah dihaluskan; 6 butir bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 daun salam; 2 batang serai; 1-2 potong kecil kayu manis; 1/2 sdm jinten bubuk; 1/2 sdm pala bubuk; 1/4 sdt cengkih bubuk; 6 sdm kecap manis; secukupnya Garam, kaldu sapi bubuk, merica, msg,; 500 ml air (atau lebih)

SophiaLv @sophialv

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Semur Daging Betawi

SophiaLv @sophialv

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging sapi has dalam
2 buahkentang, kupas, potong dadu
10 butirtelur puyuh, rebus, kupas
1/2 sdmbawang putih sudah dihaluskan
6 butirbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
5daun salam
2 batangserai
1-2 potong kecilkayu manis
1/2 sdmjinten bubuk
1/2 sdmpala bubuk
1/4 sdtcengkih bubuk
6 sdmkecap manis
secukupnyaGaram, kaldu sapi bubuk, merica, msg,
500 mlair (atau lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging.
2

Siapkan bumbu.
3

Campur daging dgn kecap manis, jinten bubuk, pala bubuk, merica, cengkih bubuk, msg.
4

Tumis bawang merah dan bawang putih halus, setelah harum masukkan daging.
5

Masukkan daun salam, serai, lengkuas, jahe, kayu manis. Tambahkan air. Masak hingga daging empuk.
6

Masukkan kentang, masak hingga kentang empuk dan air menyusut.
7

Saya keluarkan dulu daun salam, serai, kayu manis. Baru masukkan telur puyuh rebus. Aduk rata.