Pecak Ikan Nila Ala Betawi

Name: Pecak Ikan Nila Ala Betawi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila; 1 sachet bumbu marinasi ikan goreng; 5 bj cabe rawit merah; 5 bj cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Sepotong kencur; Sepotong jahe; Sepotong terasi (skip); 2 bj jeruk limo; 1/3 sdt garam; 1/4 sdt penyedap; 1/3 sdt gula (optional); 100 ml air; Secukup minyak untuk menggoreng

arifah amrullah @arifahamrullah

Palmerah jakarta barat

Kalau bicara kuliner ala betawi banyak sekali ragam nya ....
Kuliner khas Betawi adalah hasil perpaduan unik dari berbagai budaya (akulturasi), yang menggabungkan cita rasa Nusantara (Jawa, Sunda), Tionghoa, Arab, India, hingga Eropa. Perpaduan budaya ini menciptakan hidangan ikonik, mulai dari makanan berat hingga jajanan pasar

#CINTE_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Pecak Ikan Nila Ala Betawi

arifah amrullah @arifahamrullah

Palmerah jakarta barat

#CINTE_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 ekorikan nila
1 sachetbumbu marinasi ikan goreng
5 bjcabe rawit merah
5 bjcabe merah keriting
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Sepotongkencur
Sepotongjahe
Sepotongterasi (skip)
2 bjjeruk limo
1/3 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap
1/3 sdtgula (optional)
100 mlair
Secukupminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan, marinasi dengan bumbu ikan goreng sachet, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap. Siapkan bumbu pecak.
2

Sangrai cabe & bawang sampai keluar aroma, goreng ikan sampai kering (sesuai selera ya...bund, saya suka sampai kering).masukan bumbu2 ke cobek
3

Ulek kasar cabe, duo bawang, kencur juga jahe, setelah di ulek bumbu pecak diberi sedikit air, penyedap, gulapas dan perasan limau. Lalu aduk rata
4

Koreksi rasa dan siram bumbu pecak ke atas ikan nila goreng.