Siomay Ayam Dimsum

Name: Siomay Ayam Dimsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1/2 sdt baking powder; 500 g ayam paha; 200 g udang; 8 sdm tepung tapioka; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt lada; 1 sdt kaldu bubuk; 1.5 sdm gula; 2 sdm kecap asin; 3 sdm saus tiram; 2 sdm minyak wijen; 1 putih telur; 3 sdm air es; 2 bh wortel kecil; Parutan wortel halus

Meryana Hg @meryanahg

Cocok buat stock frozen food

Lebih banyak

Siomay Ayam Dimsum

Meryana Hg @meryanahg

Cocok buat stock frozen food

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu marinasi kenyal
1 sdtgaram
2 sdtgula
1/2 sdtbaking powder
Adonan
500 gayam paha
200 gudang
8 sdmtepung tapioka
1/2 sdmgaram
1/2 sdtlada
1 sdtkaldu bubuk
1.5 sdmgula
2 sdmkecap asin
3 sdmsaus tiram
2 sdmminyak wijen
1putih telur
3 sdmair es
2 bhwortel kecil
Topping
Parutan wortel halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dan udang 15 menit
2

Bilas dan tiriskan
3

Chopper 1/2 bagian daging ayam dan udang bersamaan dengan bahan adonan lainnya hingga adonan lengket
4

1/2 bagian daging lagi agak dipotong kecil dan chopper kasar biar ada rasa chunky daging
5

Setelah selesai chopper semua bahan adonan aduk dengan serutan wortel
6

Olesi kukusan dgn minyak
7

Bungkus adonan dengan kulit dimsum dan topping dengan parutan wortel halus
8

Kukus 3 menit olesi minyak wijen, lalu kukus lagi 7 menit voila! ☺️