Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; 1/2 bh kol; 3 bh tomat merah + hijau; 5 bh bamer; 3 bh baput; 10 bh cabe keriting; 10 bh cabe rawit; 1 sdm ketumbar; 4 bh kemiri; 1 sdm merica; 1 bks desaku bumbu marinasi; 2 btg daun bawang; 10 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; 2 btg serai; 1 bks kecap manis; Secukupnya gula garam kaldu bubuk; 500 ml air

diah_sastro @diah_sastro

pacitan - jatim

Dikasih teman kerja daging kambing campur tanya anakku dia mau dimasak yg ada kuahnya. Akhirnya bikin tongseng aja ada kuahnya sedikit karena ada campur jeroan akhirnya tanpa santan aja biar aman 😁😁

Lebih banyak

Tongseng Kambing

diah_sastro @diah_sastro

pacitan - jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing
1/2 bhkol
3 bhtomat merah + hijau
5 bhbamer
3 bhbaput
10 bhcabe keriting
10 bhcabe rawit
1 sdmketumbar
4 bhkemiri
1 sdmmerica
1 bksdesaku bumbu marinasi
2 btgdaun bawang
10 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
2 btgserai
1 bkskecap manis
Secukupnyagula garam kaldu bubuk
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging kambing cuci bersih masukkan dlm presto 20 mnt jgn lupa tambahkan daun jeruk, serai n lengkuas, sisihkan
2

Iris daun bawang, tomat dan kol sisihkan
3

Haluskan kemiri, merica, ketumbar, bamer, baput n cabe tumis hingga harum
4

Masukkan daging yg sudah dipresto aduk2 tambahkan bumbu marinasi, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis
5

Terakhir masukkan kol, tomat n daun bawang. Koreksi rasa matikan api sajikan