🍪Cookies américains

Une recette de cookies américain croustillant à l'extérieur et texture fondante à l'intérieur.
Recette avec option sans lactose.
#cookies
🍪Cookies américains
Une recette de cookies américain croustillant à l'extérieur et texture fondante à l'intérieur.
Recette avec option sans lactose.
#cookies
Instructions de cuisine
- 1
Dans un bol, mélanger la farine, la fécule et la levure. Réserver
- 2
Dans un cul de poule, mettre le beurre pommade, le sucre blanc et la vergeoise. Remuer au fouet jusqu'à obtenir une texture ''crémeuse''.
- 3
Ajouter l'œuf, l'arôme vanille et la fleur de sel. Remuer au fouet.
- 4
Ajouter la farine puis les pépites de chocolat et remuer avec une spatule. Ne pas trop travailler la pâte.
- 5
Calibrer vos cookies à l'aide d'une pelle à glace et les disposer sur une plaque espacés les uns des autres de 10 cm.
- 6
Réserver les cookies pendant 4 heures au frigo avant la cuisson.
- 7
Cuisson au four à 180°C pendant 12 minutes.
- 8
Laisser refroidir et conserver dans une boîte en métal.
- 9
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