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糖質カット! 茄子の焼き浸し😃
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糖質カット! 茄子の焼き浸し😃-レシピのメイン写真

糖質カット! 茄子の焼き浸し😃

tonton041
tonton041 @cook_40129091
🇯🇵

糖尿病の方、予備軍の方に主に向けた簡単美味しいレシピを考えました。なす本来の甘みが感じられる一品です。よかったら。

糖尿病の方、予備軍の方に主に向けた簡単美味しいレシピを考えました。なす本来の甘みが感じられる一品です。よかったら。

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糖質カット! 茄子の焼き浸し😃

tonton041
tonton041 @cook_40129091
🇯🇵

糖尿病の方、予備軍の方に主に向けた簡単美味しいレシピを考えました。なす本来の甘みが感じられる一品です。よかったら。

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材料

約2人分
  • 茄子 2個
  • おだしの水 300mlのお水に、ほんだしの場合は小さじ1杯ほど入れる
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作り方

  1. 1

    まずは材料を用意します。茄子は洗ってヘタをとり、縦半分に切り、皮面に切り込みを入れます。味の染み込みがよくなります。

    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方1写真
    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方1写真
    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方1写真
  2. 2

    トースターに切ったなすを並べ入れ、約5分焼きます。

    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方2写真
    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方2写真
  3. 3

    その間に、だし水を作りましょう。私はアゴだしパックがあったので、それを300mlのお水に入れました。ほんだしでも可能。

    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方3写真
  4. 4

    茄子が焼けたら、フライパンにだし汁300mlを入れ、茄子も入れ、茄子がクタクタになるまでおよそ5分くらい表裏煮ます。

    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方4写真
    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取り、出来上がりです😊

    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方5写真
    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方5写真
    • 糖質カット! 茄子の焼き浸し😃作り方5写真

コツ・ポイント

茄子は糖質が少なく、油を使わなければ、美味しくヘルシーな一品になります。私は調味料を全く使わずに作りましたが、ちょっと味が欲しい方は、おだしのお水に醤油小さじ2、みりん小さじ2を入れてもいいでしょう。
また、味ぽんなどをつけてもいいですね

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tonton041
tonton041 @cook_40129091
2026/07/19 04:08に公開
🇯🇵
ご覧下さりありがとうございます😊ここ最近では、糖尿病になってしまった主人を料理と本人の努力で克服し、更に料理に向き合って生活しています。料理をしている時、とても楽しいです。因みに糖尿病ですが、どんな自助努力かといいますと、毎日1万歩以上のウォーキングで、朝ープロテイン➕サラダ昼ーサラダ➕納豆夜ーサラダ➕おかず➕ご飯(60〜80g)このサラダというのが、挙げてますマンモスサラダです🥗*週に一回、チートデーを設け、好きなものを好きなだけ食べるこのような生活を経て、体重20キロ減と、糖尿病克服に至りました。私も料理の楽しさをいみじくもお伝えできたら、と思っています。今年は朝顔が今時期になって開花しています🥀毎日朝顔が咲いてくれて楽しいです。睡眠が上手くないのですが、朝起きる楽しみを日々見つけて頑張っています💨皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます🙏✨いつもありがとうございます😊
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