Tahu Kriwil Chili Padi
Lagi scrolling di medsos eh kok muncul postingan Tahu ala Anak Kost : Tahu Kriwil + Chilli Padi, kok pas amat sama tantangan pekan ini. Tapi Qodarullah, kerjaan Masih lumayan eh lanjut Ibu perlu rawat inap. Walhasil baru bisa eksekusi akhir pekan ini, Alhamdulillah.
Bumbu chilipadinya saya ubah, jadi dibuat mirip ala Ayam Chili Padi khas Malaysia/Singapore yang khas pedas, segar dan sedikit manis.
Bikinnya gampang, no ulek-ulek, berpotensi bakal sering bikin dengan entah polosan atau kreasi dgn saus lain, salted egg atau sambal matah gitu misalnya, wkwkwkw, ide-ide mulai bertebaran bebas. Menelusur resep di Cookpad juga banyak banget variasi resep tahunya, ada yg pakai tepung beras, ada yg pakai telur, bahkan bikin pakai aci kayaknya enak juga ya, jadi kayak cireng....
#Pais_TahuRaos
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung
Tahu Kriwil Chili Padi
Lagi scrolling di medsos eh kok muncul postingan Tahu ala Anak Kost : Tahu Kriwil + Chilli Padi, kok pas amat sama tantangan pekan ini. Tapi Qodarullah, kerjaan Masih lumayan eh lanjut Ibu perlu rawat inap. Walhasil baru bisa eksekusi akhir pekan ini, Alhamdulillah.
Bumbu chilipadinya saya ubah, jadi dibuat mirip ala Ayam Chili Padi khas Malaysia/Singapore yang khas pedas, segar dan sedikit manis.
Bikinnya gampang, no ulek-ulek, berpotensi bakal sering bikin dengan entah polosan atau kreasi dgn saus lain, salted egg atau sambal matah gitu misalnya, wkwkwkw, ide-ide mulai bertebaran bebas. Menelusur resep di Cookpad juga banyak banget variasi resep tahunya, ada yg pakai tepung beras, ada yg pakai telur, bahkan bikin pakai aci kayaknya enak juga ya, jadi kayak cireng....
#Pais_TahuRaos
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tahu, hancurkan menggunakan garpu.
- 2
Tambahkan tepung terigu, maizena, garam, merica, kaldu jamur, dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa
- 3
Panaskan minyak. Goreng adonan tahu sebesar bakso, atau sesuai selera. Gunakan api besar ketika memasukkan adonan, kemudian gunakan api sedan hingga golden brown dan cukup kering. Angkat dan tiriskan
Tips : Jangan goreng terlalu banyak dalam 1 Kali waktu, karena resiko menempel satu sama lain.
- 4
Membuat bumbu chilli padi : cincang semua cabai dan bawang putih (saya menggunakan chopper) jangan terlalu halus, supaya masih ada teksturnya.
- 5
Tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum, kemudian tambahkan garam, gula, kecap asin, kaldu jamur. Aduk hingga gula dan garam larut. Matikan api
- 6
Tambahkan perasan jeruk dan daun bawang, aduk sebentar. Kemudian masukkan tahu kriwil, aduk hingga seluruh tahu terlapisi chili padi. Voila siap disajikan.
Dimakan dengan nasi panas oke banget, bisa jadi pilihan menu rice bowl vegan friendly
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar