Siapkan bahan². Blender semua bumbu, ktn saya masak cepat jd lengkuas tidak saya parut.. ungkep ayam dengan api kecil hingga meresap bersama bahan cemplungnya. Lalu tutup.

Goreng dalam minyak banyak hingga coklat keemasan, angkat, tiriskan.

Sajikan, karena tidak pakai lengkuas goreng saya tambahkan bawang goreng👍👍.