Sayur Bening Oyong So'un

Name: Sayur Bening Oyong So'un
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus so'un; 1 buah oyong; 1 buah jagung manis; 2 buah wortel; 4 buah bawang putih; 8 buah bawang merah; 2 buah cabe merah keriting; 1/2 sdm minyak wijen; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa/micin; secukupnya air panas (tapi airnya jangan terlalu banyak ya, hanya cukup sampai so'unnya terendam saja); secukupnya taburan bawang merah goreng

AnjaniGur (mama keisya) @AnjaniGur

jakarta selatan

Cuaca lagi tak menentu, dikarenakan sedang tak enak badan, jadinya masak sayurnya yang bening saja. bocil juga suka sekali sayur terutama wortel & jagung, pas sekali deh dikulkas juga ada bahan - bahannya, tinggal tambah so'un kedalamnya. bikinnya juga sat set & bahan - bahannya juga mudah didapatkan.

#CINTE_MieBihunKwetiau
#MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2026

Lebih banyak

Sayur Bening Oyong So'un

AnjaniGur (mama keisya) @AnjaniGur

jakarta selatan

#CINTE_MieBihunKwetiau
#MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

1 bungkusso'un
1 buahoyong
1 buahjagung manis
2 buahwortel
4 buahbawang putih
8 buahbawang merah
2 buahcabe merah keriting
1/2 sdmminyak wijen
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa/micin
secukupnyaair panas (tapi airnya jangan terlalu banyak ya, hanya cukup sampai so'unnya terendam saja)
secukupnyataburan bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kupas pinggiran keras oyong, cuci bersih oyong & jagung manis. potong oyong sesuai selera ya & pipil jagung manis, sisihkan
2

Kupas kulit wortel, cuci bersih wortel & potong wortel sesuai selera ya. sisihkan
3

Kupas kulit bawang merah & bawang putih, cuci bersih bawang merah, bawang putih & cabe merah keriting. kemudian iris sesuai selera, sisihkan
4

Ambil so'un, kemudian rendam so'un dengan secukupnya air panas, diamkan sampai so'un mengembang lembut. sisihkan
5

Siapkan panci, kemudian masukkan air kedalamnya, biarkan sampai mendidih, jika sudah mendidih, masukkan irisan bawang merah & bawang putih, tunggu sampai sekitar 1 menit, barulah masukkan wortel & jagung kedalamnya, masak sampai wortel & jagung empuk, jika sudah empuk, masukkan oyong kedalamnya, masak sampai empuk.
6

Jika oyong sudah empuk, beri garam, penyedap rasa, minyak wijen & irisan cabe merah keriting kedalamnya. aduk rata & koreksi rasa, jika rasa sudah pas barulah masukkan so'un kedalamnya, aduk rata & masak sebentar biar so'un tidak kelembekkan.
7

Kemudian matikan api kompor, tuang sayur bening oyong so'un ke mangkok/wadah untuk disajikan. jadi deh sayur bening oyong so'unnya, beri taburan bawang merah goreng diatasnya, jika suka. selamat mencoba.....