Didihkan air, rebus ayam dan jeroan hingga mengeluarkan kotoran. Angkat, cuci bersih, sisihkan.

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Masukkan juga seasoning. Tambahkan santan dan ayam + jeroan.aduk perlahan.

Masukkan bumbu iris, aduk rata. Matikan kompor.
Note : tidak perlu menunggu hingga mendidih

Ambil 1 lembar daun, lapisi plastik, lalu timpa dengan daun lagi.
Ambil secukupnya ayam, beri bumbu iris dan kuah, lalu bungkus dan sematkan lidi. Tata dikukusan.

Kukus ±20-30 menit atau sampai matang, tergantung banyaknya bungkusan yg dikukus. Setelah matang, tunggu hangat lalu keluarkan dari kukusan.
Enjooooy ❤️❤️