Tangzhong
1. Campurkan tepung terigu protein tinggi dan air ke dalam pan, lalu aduk rata. Setelah itu, masak di atas kompor hingga adonan mengental.
2. Pindahkan ke dalam bowl, lalu dinginkan sebelum digunakan.

Milk Bread
1. Campurkan tepung protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, dan ragi. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan susu cair, telur, tangzhong, dan Rich's Crumb Softener secara bertahap sembari diaduk dalam mixer hingga setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi beberapa saat dan turunkan ke kecepatan sedang hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 40 menit.

5. Timbang adonan menjadi 3 bagian secara merata. Resting kembali selama 15 menit.
6. Pipihkan adonan, lalu lipat ke bagian tengah. Pipihkan kembali hingga adonan memanjang dan gulung adonan, kemudian letakkan pada loyang.
7. Diamkan adonan selama 60 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
8. Baking roti dengan tutup loyang dengan suhu 180 c selama 35 menit.
9. Angkat roti dari oven dan segera keluarkan dari loyang, Dinginkan sebelum dipotong.

Membuat Milk Custard
1. Campurkan Rich's Niagara Farms Topping with Milk dengan susu, tepung maizena, gula pasir, garam, vanila extract, dan mentega pada pan. Masak dengan api kecil.
2. Setelah mentega meleleh, masukkan keju lalu aduk hingga mengental.