Nasi Bakar Cumi Asin

Name: Nasi Bakar Cumi Asin
Yield: 6 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram cumi asin; 500 mili air; 2 piring nasi putih; Bahan halus :; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 batang lombok keriting; 27 cabe rawit; 1 buah tomat; 1 ruas kunyit; 2 jempol jahe; Bahan lain :; 1 batang serai,,,geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Seasoning :; Sesuai selera garam,,,bubuk kaldu dan gula pasir; Bahan pelengkap :; secukupnya Mentimun; Daun kemangi; Cabe rawit; Daun pisang untuk membungkus; Tusuk gigi

MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen

Balikpapan, Kalimantan timur

Untuk challenge kali ini tentang masakan Nusantara yang kaya akan Bumbu Rempahnya
Dan saya membuat Nasi Bakar Cumi Asin 🤗😍

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BumbuRempahNusantara
#MeolahCaruan_CumiAsin
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bakikpapan
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadApronQueen2026

Untuk challenge kali ini tentang masakan Nusantara yang kaya akan Bumbu Rempahnya
Dan saya membuat Nasi Bakar Cumi Asin 🤗😍

Lebih banyak

Nasi Bakar Cumi Asin

MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen

Balikpapan, Kalimantan timur

Untuk challenge kali ini tentang masakan Nusantara yang kaya akan Bumbu Rempahnya
Dan saya membuat Nasi Bakar Cumi Asin 🤗😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 bungkus

200 gramcumi asin
500 miliair
2 piringnasi putih
Bahan halus :
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
10 batanglombok keriting
27cabe rawit
1 buahtomat
1 ruaskunyit
2 jempoljahe
Bahan lain :
1 batangserai,,,geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Seasoning :
Sesuai seleragaram,,,bubuk kaldu dan gula pasir
Bahan pelengkap :
secukupnyaMentimun
Daun kemangi
Cabe rawit
Daun pisang untuk membungkus
Tusukgigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi asin lalu sisihkan,,,,rebus 500 mili air setelah mendidih siramkan ke cumi asin,,diamkan sekitar 10 - 15 menit lalu buang airnya dan bilas sebentar lalu tiriskan cumi asin
2

Potong-potong cumi asin lalu goreng sebentar,,, tiriskan
3

Siapkan bumbu halus,,,haluskan semua bahan bumbu halus,,,serai dan daun salam & daun jeruk tidak termasuk di blender ya moms
4

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng sedikit,,, setelah panas kecilkan api,,,masukkan bumbu halus masak hingga wangi lalu masukkan serai dan daun salam & daun jeruk lalu tambahkan seasoning sesuai selera
5

Masukkan cumi asin lalu aduk sampai merata dan masak hingga mengental
6

Salin sambal cumi asin di wadah bersih
7

Siapkan nasi putih,,,, siapkan daun pisang,,,kukus sebentar daun pisang agar lentur dan tidak mudah sobek
8

Siapkan cetakan kotak lalu masukkan sambal cumi asin ke dalam cetakan,,, tambahkan 1 cabe rawit & daun kemangi kemudian masukkan nasi putih ke atasnya sambil di padatkan
9

Tuang cetakan ke atas daun pisang lalu bungkus perlahan,,, tutup bagian ujungnya menggunakan tusuk gigi
10

Kerjakan sampai selesai
11

Panggang menggunakan wajan anti lengket,,, panggang hingga bagian daunnya agak gosong dan wangi bakaran
12

Hasil panggangan nasi bakar cumi asin
13

Nikmati Nasi Bakar Cumi Asin selagi hangat,,,lengkapi dengan irisan timun
14

Nasi Bakar Cumi Asin cocok buat bakulan ya moms

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen

pada 23 Agustus 2026 14.44

Balikpapan, Kalimantan timur

let's cooking 🧑‍🍳food photography 📸and share recipe 💟#AlumniPejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron 3#GoldenApronchallenge#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KampungCoCoKcareer woman | mother of one child | otodidak | motto: selalu ingin memberikan kenikmatan masakan/makanan kepada keluarga | selalu mencoba berbagai masakan/makanan | masih belajar memasak dan memfoto makananLOVE👉 :cooking,baking,flowers&plants,decorating,make something creative,always try various thingsIG : MomsQueenKitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Kunyit Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Pisang Tomat Bawang Putih Bawang Merah Timun Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya