Varian mie yang saya coba recook kali ini adalah mie nyemek, perpaduan antara mie goreng dan mie rebus. 🤭
Mie nyemek ini merupakan salah satu makanan favorit suami. Setiap kali beliau minta dibikinkan mie goreng instan, pasti selalu minta dibikin ala mie nyemek, alias ada kuahnya dikit. Nah, kali ini masakin mie nyemek "asli" buat suami. Full course, ada karbohidratnya, ada protein, dan ada sayurnya. Suami yang biasanya picky terkait sayur, bisa makan sayur yang ditambahkan di sini sampai tak bersisa.

Ini ya, masya Allah. Rasanya juara banget. Suami seneng banget dimasakin ini. Gak nyangka masaknya sesimpel itu, tapi hasilnya semewah ini. 😋
Bakal jadi resep favorit keluarga nih. 🥰

Awalnya, saya kira telurnya bakal diorak-arik seperti bikin mie goreng pada umumnya, ternyata enggak dong. Telurnya diceplok dulu, baru ditambahkan bersama mie telur. Step ini membuat hasil akhir menjadi tidak amis, dan big chunk dari telur membuat pengalaman makan menjadi lebih seru.
Oh, dan, yang bikin lebih kaget lagi nih, mienya tidak direbus terpisah. Dia direbus di dalam kuah bumbu, jadi rasanya meresap banget di setiap helai mienya.

Hasil resep ini pedasnya sedang ya, masih bearable untuk anak-anak. Kalau yang suka pedas, bisa disesuaikan ya penggunaan cabainya.

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

Source: https://youtu.be/dTozTnKEgko?si=iKuK14WZX4KtWArW

#CINTE_MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#CookpadCommunity_Jakarta