Kwetiau Siram Udang

Name: Kwetiau Siram Udang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kwetiau; 100 gr udang; 2 bonggol pokcoy; 1 butir telur,kocok lepas; 3 siung bawang putih,cincang; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 1/2-1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdm maizena,larutkan; 1-2 sdm minyak wijen; 1/2 sdt lada bubuk (saya skip); 50 gr kepala & kulit udang; 350 ml air; 1 ruas jari jahe

Olive @olive1994

Banyumas-Jateng

#MieBihunKwetiau #CookpadApron2026

Lebih banyak

Kwetiau Siram Udang

Olive @olive1994

Banyumas-Jateng

#MieBihunKwetiau #CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

250 grkwetiau
100 grudang
2 bonggolpokcoy
1 butirtelur,kocok lepas
3 siungbawang putih,cincang
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
1/2-1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
1 sdmmaizena,larutkan
1-2 sdmminyak wijen
1/2 sdtlada bubuk (saya skip)
Kaldu udang:
50 grkepala & kulit udang
350 mlair
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masak bahan kaldu udang selama 10-15 menit
2

Gongseng kwetiau bersama 1 sdm minyak wijen dan ½sdm kecap asin gunakan api besar hingga harum aroma smoky
3

Tumis bawang putih hingga harum,masukan udang,masak hingga berubah warna.tuangkan air kaldu udang,masak hingga mendidih
4

Masukan pokcoy dan seasoning (kecap asin,kecap ikan,kaldu bubuk dan gula) aduk rata,masukan telur sambil di aduk perlahan.tambahkan larutan maizena sambil diaduk rata
5

Terakhir tambahkan minyak wijen dan lada bubuk.cek rasa lalu angkat.siramkan keatas kwetiau dan sajikan
6

Aromanya menggugah selera.masaknya sat set dan habis dalam sekejap sangkin enaknya😋