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10個をカリッと仕上げる!おひとりさまの王道餃子
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10個をカリッと仕上げる!おひとりさまの王道餃子-レシピのメイン写真

10個をカリッと仕上げる!おひとりさまの王道餃子

全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️
全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
愛知県豊田市三河地方 在住   fromJAPAN🇯🇵

下のURLはアレンジ餃子なんでみてください。
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26416282
小さめのフライパン 20cm前後
約30ml密閉性が高くなり水分が飛びにくいため、少なめで蒸し焼きにできにして、中央から円を描くように丸く並べるか、2列にぎゅっと並べます
餃子同士を少しだけ触れ合わせるように並べると、ひっくり返したときに綺麗に一体化する

一般的のフライパン 26cm前後
水の量:約40〜50ml表面積が広く水分がすぐに蒸発してしまうため、小さめフライパンより少し多めに注いで、フライパンの中央に寄せて並べます。外側に並べると火が届かず焼きムラができるため、中央に1列くらいでコンパクトになるよ

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小さめのフライパン 20cm前後
約30ml密閉性が高くなり水分が飛びにくいため、少なめで蒸し焼きにできにして、中央から円を描くように丸く並べるか、2列にぎゅっと並べます
餃子同士を少しだけ触れ合わせるように並べると、ひっくり返したときに綺麗に一体化する

一般的のフライパン 26cm前後
水の量:約40〜50ml表面積が広く水分がすぐに蒸発してしまうため、小さめフライパンより少し多めに注いで、フライパンの中央に寄せて並べます。外側に並べると火が届かず焼きムラができるため、中央に1列くらいでコンパクトになるよ

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約30ml密閉性が高くなり水分が飛びにくいため、少なめで蒸し焼きにできにして、中央から円を描くように丸く並べるか、2列にぎゅっと並べます
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一般的のフライパン 26cm前後
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材料

1人前約10個分
  • 餃子の皮 10枚
  • 豚ひき肉 65g
  • キャベツ(葉1枚程度) 65g
  • ニラ(1/8束程度) 12g
  • 塩(野菜用) 少々
  • 味付け(☆)↓
  • 醤油・酒・ごま油 各小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素・にんにく・しょうが 各小さじ1/4
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツとニラをみじん切りにし、キャベツは塩揉みして水気を強く絞ります。

  2. 2

    ひき肉に調味料(☆)を入れて粘りが出るまで混ぜ、野菜を加えて合わせます。

  3. 3

    皮に包み、フライパンで焼き目をつけたら、水30mlを注いで蓋をし、中火で4分蒸し焼きにします。

  4. 4

    水分が飛んだら仕上げにごま油を回しかけてカリッとさせます。

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全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️
全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
2026/08/07 14:12に公開
愛知県豊田市三河地方 在住   fromJAPAN🇯🇵
9月14日※追記➕で2品僕の三種の神品に追加しました。そのURLは下に提示しますのでみてください。1品目:2日目はハヤシライスになる豚こま和風煮https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/265839702品目:2日目は味変で楽しむ豚こまとレンコンの甘辛炒めhttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26564178もう3種の神品じゃなくなっちゃたねwまぁこれから4種、5種って新しく歴史を作り変えるから、どれだけの種ができるか楽しみにしててね。(*^ω^*)9月12日※追記最近テレビに出たいという願望が出てきてしまいました。どうやったらテレビなどに出るまたは紹介されるようになれるのでしょうか?もし良かったらつくれぽなどで教えていただけませんか?9月11日※追記約10分❗️冷めてもやわらか鶏胸肉のチキンステーキ↓1品目:https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/265089715分で完成❗️ゴーヤと豆腐の絶品味噌汁↓2品目:https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26510610➕で餃子のレシピもあげとくよ。URL→https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26416258《自己紹介》食卓の魔術師、どうもHAYAです。😁(╹◡╹)4月14日誕生日🐣←興味ないかなぁ😅【6/23日に皆さんのおかげでパートナーに昇格しました】これからもご贔屓に🙇高級食材を使えば美味しいのは当たり前。( ̄^ ̄)予算はミニマム、感動はマキシマム。レシピの特徴: 包丁さばきより「アイデア勝負」。誰でもマネできるのに、おもてなし級の見た目と味。失敗したとか、レシピ通りにやってもうまくいかないΣ(-᷅_-᷄๑)などのご回答は全て受け付けてるよ‼️【僕の夢はHAYAブランドを作ること】色々な『本格的』〜『時短』料理が最高に美味しい限界レシピを研究してます!【For overseas visitors】 September 14 ※Postscript➕I added 2 items to my three kinds of sacred items. The URL is presented below, so please take a look.1 Item: On the 2nd day, J*panese-style boiled pork koma that becomes Hayashi ricehttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/265089712 items: On the second day, you can enjoy the sweet and s*https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26564178We’ve hit 36,727+ total views! 🚀 Big love to my global foodies! 🌎💖Tried my recipe? Don't be shy—drop a comment! I'm always waiting for your reports! 👇🔥Help me become a Cookpad Fantasista! 🧙‍♂️✨No sponsors, no big labels—just me and YOU! 💖Please take a screenshot and share the link on X or TikTok to support my kitchen magic! 🪄👇  #HAYARecipe #WizardOfTheTable #UniqueJapaneseHomeCookingHAYA's birthday is April 14th 🐣 I'm sorry if I'm not interested (^people^)"My dream is to create a HAYA brand" Can you help me?
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