Siapkan bumbu, paha dan sayap ayam. Giling bumbu hingga halus.

Tuang bumbu halus keatas paha dan sayap ayam, tambahkan merica bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, maizena, dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

Diamkan paha dan sayap ayam yang sudah di marinasi selama 1 jam atau semalaman di dalam kulkas. Ayamnya wangi rempah banget. Setelah di marinasi, ayam siap di goreng. Goreng di minyak banyak dan dengan panas sedang supaya bagian dalam ayam matang dan bagian luar tidak gosong, goreng hingga kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan, dan sajikan. Selamat Mencoba 😃