Potong-potong ubi, kukus sampai matang, kupas kulitnya dan haluskan

Buat larutan Fiber Creme dengan mencampurkan Fiber Creme dengan air hangat, aduk sampai rata. Campur kelapa parut dan garam, aduk hingga rata, masukkan ke dalam loyang plastik yang sudah di oles tipis minyak goreng (saya pakai butter), sisihkan.
Siapkan bahan-bahannya

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, SP, gula singkong dan vanili sampai mengembang

Turunkan speed mixer, masukkan tepung mocaf, tepung beras dan ubi dalam 3 tahap bergantian dengan larutan Fiber Creme dan aduk rata

Bagi adonan jadi 2 wadah, satu wadah nya beri pewarna merah cabe, aduk hingga rata

Tuang adonan merah ke dalam loyang yang sudah di isi kelapa parut, kukus +/- 10 menit

Setelah 10 menit, buka kukusan, taburkan gula merah secara merata, lalu tuang adonan putih nya di atas gula merah

Kukus kembali +/- 10 menit atau sampai matang. Angkat dan potong-potong sesuai selera.
Sajikan hangat-hangat lebih nikmat 😋🥰

Enak sekali Putu Ayu Ubi Merah Putih nya 🥰😋🇮🇩