Siapkan bahan2nya. Iris2 tempe sesuai selera. Goreng hingga renyah dan kering (tandanya minyak berhenti berdesis saat tempe sudah kering). Haluskan duo bawang, sisihkan.

Panaskan wajan. Tuang minyak secukupnya masukan bawang merah putih yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk daun salam lengkuas dan cabe2. Kecilkan api.

Setelah itu masukan sedikit air kira2 30ml. Lalu tambahkan garam dan gula. Aduk hingga gula larut dan air kira2 sudah menguap. Lalu masukkan 1 sdm air asam jawa kental dan kecap manis.

Setelah mendidih lagi masukkan semua tempe dan teri. Matikan api dan aduk cepat. Dinginkan lalu masukan ke toples. Dijamin tahan renyah. Enjoy! 😍