Sambalado jengkol teri

Name: Sambalado jengkol teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol rebus iris" Ukuran sedang; 1/2 ons teri ukuran sedang, cuci hingga bersih; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; Secukupnya garam; Secukupnya micin; Secukupnya gula pasir; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 butir cabe rawit (sesuai selera); 10 buah cabe keriting

Suprih Larasaty @cook_116312030

#sambalado
#jengkol
#teri
#sambaladojengkolteri
#cookpadcommunity
#cookpadcommunitykalbar

Lebih banyak

Sambalado jengkol teri

Suprih Larasaty @cook_116312030

#sambalado
#jengkol
#teri
#sambaladojengkolteri
#cookpadcommunity
#cookpadcommunitykalbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol rebus iris" Ukuran sedang
1/2 onsteri ukuran sedang, cuci hingga bersih
3 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyamicin
Secukupnyagula pasir
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 butircabe rawit (sesuai selera)
10 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol, sisihkan
2

Goreng garing teri, sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu aromatik (daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas). Tambahkan gula pasir, aduk rata
4

Masukkan jengkol, aduk rata. Beri sedikit air agar bumbu tidak kering.
5

Masukkan garam dan micin. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
6

Koreksi rasa. Masukkan teri goreng. Aduk" Hingga bumbu merata. Angkat dan sajikan