Ayam Goreng

Name: Ayam Goreng
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong paha ayam; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 ruas jari lengkuas; 2 batang sereh; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt bubuk ketumbar; 3 butir kemiri; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 600 ml air; 1 bungkus sasa santan kental (optional); Minyak untuk menggoreng

FranciskaSepti @franciska_septi

Mbantul, Yogyakarta, Indonesia Tercinta

#CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Ayam Goreng

FranciskaSepti @franciska_septi

Mbantul, Yogyakarta, Indonesia Tercinta

#CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

6 potongpaha ayam
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 ruas jarilengkuas
2 batangsereh
1 ruas jarikunyit
1 sdtbubuk ketumbar
3 butirkemiri
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
600 mlair
1 bungkussasa santan kental (optional)
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam sampai bersih. Masukkan dalam panci dan beri air bersih
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri. Masukkan dalam panci berisi ayam dan air.
3

Masukkan juga sereh geprek, lengkuas geprek, ketumbar, garam, dan gula. Masukkan sasa santan kental.
4

Didihkan selama 1 jam lalu diamkan semalaman.
5

Goreng hingga kering permukaan dengan api besar agar dalamnya masih lembut.