簡単!天然の甘味を保存✨ドライいちじく

今が旬のいちじくをオーブンでじっくり加熱したドライいちじくです。姉が美味しく作っていたので教えて貰いました。
本来のいちじくの甘味ががギュッと濃縮✨ジャムと違い砂糖を使っていないのでカロリーを心配される方にはおすすめ❗️
そのままおつまみやサラダ、ヨーグルトに❣️
生よりは保存できるので、大量いちじくを保存したい方はおすすめです。
半生も美味しいので味見で様子をみながら、加熱時間を調整して下さい。
簡単!天然の甘味を保存✨ドライいちじく
今が旬のいちじくをオーブンでじっくり加熱したドライいちじくです。姉が美味しく作っていたので教えて貰いました。
本来のいちじくの甘味ががギュッと濃縮✨ジャムと違い砂糖を使っていないのでカロリーを心配される方にはおすすめ❗️
そのままおつまみやサラダ、ヨーグルトに❣️
生よりは保存できるので、大量いちじくを保存したい方はおすすめです。
半生も美味しいので味見で様子をみながら、加熱時間を調整して下さい。
作り方
- 1
2種のいちじくを使いました。1個40gの小さなサイズです。
- 2
皮を剥く。
- 3
縦に8等分に切る。
- 4
オーブン皿にオーブンシートを敷き、横に倒して並べる。
- 5
130度のオーブンで70分焼く。裏返して130度、10分毎に乾燥具合を確認する。
- 6
裏面、細長い方は10分で硬くなったので終了!丸い方は裏返してから30分加熱して終了!
- 7
半生タイプが良ければ初めの70分程度で終了!お好みの乾燥具合まで加熱して下さい。
コツ・ポイント
いちじくの品種や大きさ、切り方によって加熱時間は変わるので様子を見ながら行って下さい。
今回はカリカリに仕上げました。半生も美味しいです。
大量いちじくがこんなに少なくなってしまうので大量消費や保存におすすめです。
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